Velouté de châtaignes au foie gras Ingrédients • 300 g de châtaignes ou de marrons cuit(e)s • 100 g de crème liquide • 100 g de lait entier • 15 cl de jus d'orange • 160 g de terrine de foie gras • 1 noisette de beurre, sel, poivre • 1 pomme Granny Smith Coupez  grossièrement les châtaignes et passez-les dans un peu de beurre, sans coloration ! Ajoutez  le jus d'orange puis faites réduire de moitié. Ajoutez  la crème et le lait et faites bouillir quelques secondes. Mixez  le

Fontainebleau fraises et crumble à la crème de sésame (Tahini) INGRÉDIENTS /crumble • 1 tasse de farine • 1/4 tasse de cassonade • 1 c. à...

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Partout déjà, les programmes du body summer : le ventre plat, des abdos saillants, courir le marathon, bien préparer son trail …. Mais...

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